３月８日は『聖ヨハネの祝日』のミサがヨハネ病院修道院聖堂にて行われていた。ヨゼフ寮はリモートで参加しました。

3月19日は聖ヨゼフの日です。少し早いですが、この日に合わせ「ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペヨゼフ寮バージョン」を作り間食で提供しました。

本来は揚げシューなのですが、ヨゼフ寮バージョンはパイ生地の上にカスタード、その上にイチゴを乗せ焼きました。おいしいと好評でした。