大阪万博にあやかって③日本編
海外編に引き続き日本編では、「焼き鯖寿司」「紫陽花寿司」「きしめん＆天むす」「鯛めし」「梅おろしそば」等々を実施しました。
レシピや調理法等、試行錯誤しながら厨房職員も必死？！で楽しみながら？取り組んできました。
利用者様にとって、食事は寮生活において楽しみの一つです。
これからも大切にしていきたいです。
お赤飯と赤魚塩麴焼き
鯛めし（愛媛県）
きしめんと天むす（愛知県）
紫陽花寿司と紫陽花ゼリー
梅おろしそば（和歌山県）
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